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Canelones de pavo o lasaña

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Otra forma de preparar los canalones de pavo

Ingredientes para hacer la pasta (20 Canelones de pavo o 10 placas de lasaña)

Ingredientes:

Canelones de pavo

  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de Maicena
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal

Elaboración:

  • Se baten todos los ingredientes juntos.
  • Echamos la mezcla en la bandeja del horno, en la que habremos puesto un papel de horno untado con aceite y espolvoreado con harina. (Yo lo he puesto en dos bandejas, para repartir más la masa y que no quede muy gorda).
  • Hornear 5 minutos a 175ºC, o hasta que esté cuajado.
  • Se deja enfriar y se corta con el corta pastas.

Y ya podéis rellenar los canelones o la lasaña a vuestro gusto.

Preparamos ahora el relleno de nuestra pasta.

Ingredientes:

  • 4 jarretes de pavo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 500g de tomate frito
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 1 cebolla tierna mediana
  • Perejil, tomillo, orégano y laurel
  • Queso mozzarella
  • Queso parmesano

Elaboración:

Una vez que tengamos la carnePonemos a cocer en agua los jarretes de pavo hasta que se ablande la carne y la podamos soltar del hueso con facilidad (solo con una hoja de laurel) lista (troceada bien pequeñito) es mucho mejor hacerlo con nuestras manos porque así nos quedará más jugosa.

Preparamos una perola con un poco de aceite de oliva y ponemos dentro los pimientos, la cebolla y sazonamos con las especias a nuestro gusto.

Una vez tengamos bien pochado todo esto incorporamos la carne de pavo y el tomate frito, rectificamos de sal y dejamos cocer hasta que reduzca la salsa y ya estará lista para rellenar nuestra pasta.

Este plato lo elaboraremos sin salsa bechamel para lograr así un plato más ligero y sano, por lo que al montar los canelones solo pondremos la carne dentro de cada porción de pasta, lo llevamos a una bandeja de horno previamente engrasada con aceite oliva y así sucesivamente hasta completar todos los canelones, luego ponemos encima el queso mozzarella y el parmesano también a gusto, siempre recordando que como no lleva bechamel tendremos que poner suficiente queso para que al gratinar cubra bien los canelones.

Mientras rellenamos la pasta y montamos en la bandeja vamos precalentando el horno a 220 grados durante unos 10 minutos aproximadamente, al introducir la bandeja bajamos la temperatura a 180 grados y cocemos durante 20 minutos y listo para comer.

Suerte y a disfrutar de los Canelones de pavo!!!

Si eres un gran amante de las pastas, te aconsejamos que conozcas todos los tipos de pastas sus variedades y consejos te encantara!

Esperamos prueben de preparar ésta exquisita receta Canelones de pavo y nos cuenten que tal les han resultado y compártelas con sus amigos y familiares que seguro os lo agradecerán.

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